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后百货时代到来以差异化和精细化突围1-【新闻】

发布时间:2021-05-24 02:27:36 阅读: 来源:安全阀厂家

未来如何突围

对于中国传统百货业来说,2014年非比寻常。在新的消费环境下,传统百货业粗犷的管理模式面临终结,各大百货店纷纷开始弱化“百货”概念,剔除经营效益不佳的品类,走下“大而全”的舞台,转投“小而精”的路线。业态变革意味着又一次百货革命来临,有人说,这一年,中国百货业态进入“后百货时代”。

不再追求“百货”

刚刚过去的“双十一”,网购再次刷新各种销售纪录,而摆在百货业面前的则是业绩持续两位数下滑。不必拘泥于那些数据,先看看我们身边传统百货在最近的调整中都在忙些什么。经营者的目光与思路,大多聚焦在自己擅长并广受消费者认可的方向上。

二七商圈的“老字号”郑州百货大楼,今年全面重装升级。作为河南最全的中档表商场,郑百在原来的基础上补充了新品牌,扩大了旗舰店,让优势品类更具优势。

再说大商新玛特金博大店,自今年6月开始升级,这是金博大创店18年来最大的一次调整,而核心内容同样是“无限放大优势”,比如扩大珠宝阵容。据了解,金博大的珠宝专柜去年的营业额达到2亿余元,占整个商场营业额的20%左右。

由于硬件条件有限,百货商场在面积上本来就不可能与购物中心抗衡,所以传统的“百货”概念似乎越发名不符实。“如今,只有购物中心才会去满足全客层,而百货店越来越强调精准定位。”不少业内人士表示,传统百货商场如果想增强聚客能力,需要打破常规经营思路。曾经“大而全”、品类面积均分,正为现在的同质化局面埋下了祸根。

“后百货时代”到来

所谓“后百货时代”,就如“后现代主义”一样。我们曾经历过“百货公司时代”,那是零售业的黄金年代,人们热衷于逛街,每家百货商场都挤满了顾客。而“后百货时代”,是指电子购物的时代,人们不再喜欢逛实体店,而是通过更便捷的网络来购物,传统零售行业受到巨大冲击,“百货”一词不再专属于百货公司,传统百货纷纷调整转型。

对于中国传统百货业来说,2014年之所以非比寻常,主要因为今年百货店都在积极求变,敢于变革。而这种求变,除了有品类、硬件的调整外,还有营销理念的创新。今年以来,传统百货店纷纷将目光聚焦全渠道营销,试图寻找新的客流与销售增长点。万达打造万汇网,大商启动天狗网,传统零售频频发力线上。而今年的“双十一”,全国更是有28家百货携手天猫一起促销。

“如果企业不掌握独家资源,在供应商面前不能夺回价格话语权,无论是以何种渠道、何种模式去变革,都会力不从心。”有业内人士认为,就商品本身而言,传统百货相比网店有绝对的优势,其实在国外真正做强线上的还是从实体商业起家的公司。但是,由于国内传统营销模式已根深蒂固,实体零售商始终难以快速转变思维,其一直围绕商品经营转圈,而忽略了与消费者建立联系,难以产生社交型互动。

尽管到目前为止尚无传统百货“触网”成功的案例,大家只能摸着石头过河,但这种敢于面对、敢于创新的精神,确实让消费者对传统百货迈入“后百货时代”又多了一份信心。

以差异化和精细化“突围”

其实,对于百货业来说,此番“革命”并非第一次。20年前,家电大多占据百货店的核心经营区域,在苏宁、国美等电器行崛起后,百货业就曾迎来一轮大调整,腾挪、压缩甚至是剔除了大家电品类。

最近这一两年,百货店普遍出现坪效大幅下降、销售额增长幅度滞后于营业面积扩张速度等问题。有业内人士分析,百货店在价格和经营成本方面拼不过电商,在体量和业态上又拼不过购物中心。因此,若想“突围”就只能靠差异化与精细化。

在大商新玛特郑州总店的最近一次调整中,将女装区域“无限放大”,而且特别强调设计师品牌,就是为了避免同质化。尤其大胆引入一些日本女装品牌,与其他商场大兴“韩潮”或紧追欧美时尚有所区别。如今走进大商总店的二楼,以往的成熟女装向“文艺范”和“小清新”靠拢,时尚度、年轻度飙升,自然赢得更多80后、90后主体消费群体。

靠体验感增加与顾客的粘合度

说到精细化,不得不提丹尼斯百货,其倡导的大客服理念,为会员提供了一系列真正富有体验感的服务。除了组织会员参与各种有趣的沙龙活动,还有高尔夫、马术等运动,着实增加了顾客与百货公司的粘合度。

“任何时候,对于零售业而言,客流都是支撑发展的核心要素。如何改善客流,对于每一家零售企业来说,只有不断变革,不断调整。”丹尼斯百货相关负责人曾表示,“面对电商的冲击,实体店除了反击,还有很多事情大有可为,尤其要懂得‘扬长避短’,增强顾客的体验感。”

精细化的服务,精致化的商品,这是丹尼斯百货最近两年给消费者留下的最深刻的印象。举几个例子,当其他商场还在为停车问题犯愁时,丹尼斯百货花园店正全力拓建新停车场,今后这里将同时容纳近千辆汽车;当别的商场周年庆时都在拼命发信息通知会员时,丹尼斯百货会默默地在会员VIP卡里为忠实顾客预存100元礼券。在刚结束的丹尼斯百货店庆中,有消费者说得好:“我不是来花这100元钱的,而是来为‘老朋友’庆生的。”

不管未来的百货业何去何从,相信商品和服务的品质都至关重要。真正做到商品差异化、服务精细化,才能突出重围。

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