安全阀厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
安全阀厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

豆制品对人体的5大好处

发布时间:2020-03-04 15:26:08 阅读: 来源:安全阀厂家

豆制品对人体的5大好处

豆制品对人体的5大好处

豆制品是中国人的传统食物,以大豆为原料,我们衍生出了诸如豆浆、豆腐、豆酱这样的食物,大大丰富了我们的餐桌。我国的传统饮食也有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,可见大豆及豆制品对于人体的重要性。今天天天养生小编就来盘点下豆制品对人体的5大好处。

1、延缓衰老

北京协和医院营养专家于康表示:“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中,大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素,能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况,缓解更年期综合症和改善骨质疏松,使女性再现青春魅力。”

2、开胃保健

豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品,腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表,这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵,如豆腐,豆浆,豆腐丝等等。

经过发酵制成的豆制品有4大优点,一,营养增加,更易吸收;二,提高矿物质的利用率;三,保健功能更强;四,鲜香开胃。

3、浓缩补钙

非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”,因为含水量低,所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

4、丰富的蛋白质

大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率,豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上,豆浆的蛋白质消化率可达84.9%.将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配,可以补充蛋氨酸,提高豆腐蛋白质的营养利用率。

5、防癌抗癌

科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现,多吃豆类食物,如豌豆和黄豆,有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出:在抗癌保护因素研究工作中,豆制品应放在重要的位置上。

谁应该阅读《豆制品对人体的5大好处》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《豆制品对人体的5大好处》是当代的热点话题,

渭南哪家医院专治牛皮癣-牛皮癣注意事项

重庆龟头炎爱与哪些人为伴

做包皮手术痛吗重庆中德男科医生为你解答