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高丽参怎样吃才好人参炖鸡的做法

发布时间:2020-07-13 12:16:33 阅读: 来源:安全阀厂家

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高丽参

高丽参不仅是一种药食两用的中药材,而在临床入药上也有诸多功效,对于多种疾病都有良效。那么,高丽参怎样吃才好?人参炖鸡的做法?

下面为您介绍高丽参比较好的几种食用方法:

(一)磨粉。将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

(二)冲茶。将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

(三)炖服。将高丽参切成2mm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(四)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

(五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

(六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

高丽参有很多的吃法,下面为你介绍人参炖鸡的做法:

人参炖鸡

材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个

烹调方法:1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。

知道了高丽参的如此多的吃法,你是否也在打算着去购买高丽参进补了呢,那还等什么赶紧行动吧!

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